A Blossom & Hops egy borókás gin, amely egyszerre ünnepli a komló földességét és a hársfavirág varázsát (Tilia Cordata vagy Lindebloesem). Az aromás komló a Garden Route Outeniqua-hegységéből származik, és citrusos ízeket tartalmaz, amelyek kiegyensúlyozzák a hársvirág tealevél jegyeit. Az eredmény egy sima és finom kézműves gin.
Áraink forintban értendők és tartalmazzák az ÁFÁ-t.
Trouvaille Blossom & Hops Gin 500ml 43%
Alapszesz: Gabona
Meghatározó ízjegyek: Lime, limevirág, komló
Kiszerelés: 500 ml
Alkoholtartalom: 43 % Vol
A lepárlót egy sörfőző mester, Tim James alapította Fokvárosban. Tim hiába kezdett bele a gin készítésbe, a komló szeretetét nem tudta elengedni, így ezt a nemes alapanyagot átemelte a ginek világába. A Blossom & Hops feltárja az ital kedvelői számára a ginekben rejlő megannyi lehetőséget, és bebizonyítja, hogy a gin jóval több is lehet, mint boróka és alkohol.
Ez a komló alapú kézműves gin a Hope on Hopkins szeszfőzdében készül, amely Fokvárosban található. A komló és a hársvirág gondoskodik az összetéveszthetetlen, fűszeres és virágos ízvilágról, azonban nem tagadja meg London Dry Gin gyökereit, így a boróka, a koriander, édesgyökér, narancs és citromhéj egyaránt fellelhető az ízekben.
Kóstoláskor először a limevirágok selymessége érződik, lecsengésében pedig a komló földes ízei dominálnak. A klasszikus testes London Dry ginekkel ellentétben az ital könnyed és légies.
Perfect Serve:
-
4cl Blossom and Hops gin
-
Garnish: kakukkfű, citrom héj/dehidratált citrom
-
A gin készítés történetében jelentős hagyománya van a komló használatának. Akár százéves receptek is említik a komlót, mint kiváló ízesítő egy-egy ginhez. Azonban nagyjából 60-70 évvel ezelőtt szinte teljesen megszűnt a komló és a gin kapcsolata. Éppen ezt a hagyományt hivatott újraéleszteni Tim a Blossom & Hops termékeivel.