A Cruxland gin a KWV dél-afrikai italgyártó cég díjnyertes terméke. A World Gin Awards a London Dry Gin kategória első helyezettjeként díjazta. A gin alapját a Pinotage szőlőből készült alapszesz adja, a lepárlást követően kilenc különféle fűszerrel, valamint kalahári szarvasgombával ízesítik az italt. Míg a hozzávalók nagy részét együtt, a szarvasgombát külön desztillálják, majd ezután adják a párlathoz.

 

Kóstoláskor először a gin olajos testessége tölti ki a szájüreget. Majd ezt követően érződik a gin fűszeressége, amelyet azonban a kalahári szarvasgomba egyensúlyoz ki a maga őszies, földes, avaros ízeivel. A ginnek nincs gomba íze.

Kiváló választás az intenzív, klasszikus, illetve az enyhén fűszeres ginek kedvelőinek.

 

Perfect Serve:

• 4cl Cruxland gin

• 1,5dl Fitch & Leedes pink tonik

• Garnish: pár egész szem kardamom mag, 1-2 bazsalikom levél (ezt érdemes kicsit megcsapkodni, hogy jobban kioldódjon a bazsalikom illata)

A KWV Dél-Afrika legnagyobb bor és spiritkészítő vállalkozása. Ennek ellenére a Cruxland gineket a mai napig maximálisan kézművesen készítik el. Az összes termék alapszeszét kisméretű réz lepárló üstökben állítják elő. Minden Cruxland gint kétszer párolnak le, és csak azt követően macerálják hozzá a fűszereket, amelyeket szintén alaposan kézzel válogatnak.